Bạc Xỉu Là Gì? 4 Cách Để Pha Một Ly Bạc Xỉu Ngon Và Dễ Dàng

"Bạc xỉu - Thức uống đặc trưng ở Sài Gòn. "Bạc xỉu" là cách viết tắt của "Chén trắng bạc, tẩy trắng, pha chút nhạt, cà phê phin" theo tiếng của người Hoa sống ở Sài Gòn. Nói một cách đơn giản, Bạc xỉu là sữa nóng với một chút cà phê. Khi pha sữa đặc với nước sôi, sữa có vị hơi ngậy và có mùi khó chịu. Để che bớt mùi vị của sữa đặc, người Trung Quốc thêm một chút cà phê vào cốc sữa. Sau này, khách Việt quen với vị sữa nóng pha chút cà phê nên gọi là Bãi Xíu.
  • Bạc xỉu là một ly sữa pha cà phê, không phải cà phê sữa.
  • Sau đây là cách làm bánh tráng bạc ngon, mời các bạn tham khảo
  • 1. Bạc xỉu đá
  • Nguyên liệu
Cà phê: 30 gram Sữa tươi: 100ml
  • Sữa đặc: 20ml
  • đá bào
  • Dụng cụ:
  • cốc, cốc, thìa
  • cà phê vây
  • Bình thí nghiệm
Tham Khảo Thêm: Đầu số 087 là mạng gì? Những điều bạn cần biết về Itelecom Digital 087

Cách làm Bạc xỉu đá

  • Bước 1: Cho cà phê vào phin, thêm 10ml nước sôi và ủ trong 20 giây. Sau đó cho 100ml nước sôi vào và ủ cho đến khi dùng hết nước.
  • Bước 2: Cho cà phê đã pha vào bình lắc và lắc nhẹ để tạo bọt.
  • Bước 3: Cho sữa đặc, sữa tươi không đường vào ly rồi đổ cà phê bọt lên trên.
Bước 4: Cho đá bào vào cốc bạc và thưởng thức.

2. Bạc xỉu nóng

Nguyên liệu
  • Cà phê: 30 gram
  • Sữa nguyên chất: 100ml
  • Sữa đặc: 20ml
  • Làm thế nào để pha một ly bạc xỉu nóng
Bước 1: Pha cà phê theo công thức tương tự như trong Bước 1 của Cách làm Đá Bạc. Bước 2: Trong khi cà phê đã pha còn nóng, bạn cho cà phê vào bình lắc và lắc nhẹ để tạo bọt. Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi cùng với sữa đặc, đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi sữa sôi. Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa ra cốc, sau đó đổ cà phê đã đánh bọt lên trên và thưởng thức nóng.

3. Bạc xỉu đá 3 tầng

Nguyên liệu Cà phê: 30 gram
  • Sữa tươi: 60ml
  • Kem tươi: 6ml
  • Sữa đặc: 15ml
  • đá bào

Cách pha Bạc xỉu đá 3 tầng

  • Bước 1: Pha cà phê bằng phin, tương tự như cách làm ở trên.
  • Bước 2: Cho cà phê và vài viên đá nhỏ vào bình lắc để tạo bọt cà phê.
  • Bước 3: Đổ sữa tươi và sữa đặc vào cốc, khuấy đều để tạo thành lớp đầu tiên. Tạo lớp thứ hai bằng cách đổ cà phê sủi bọt vào cốc. Cuối cùng, phủ kem tươi lên trên và thưởng thức ly bạc ba đá thơm ngon.

4. Bạc xỉu sữa dừa

Nguyên liệu
  • Cà phê: 30 gram
  • Sữa tươi: 100ml
  • Nước cốt dừa: 60ml
  • Sữa đặc: 20ml
  • đá bào
Cách làm Bạc xỉu sữa dừa
  • Bước 1: Cho cà phê đã xay vào phin, đổ 30ml nước sôi khoảng 100 độ C vào pha cho đến khi cạn nước.
  • Bước 2: Cho cà phê đã pha vào bình lắc và lắc đều để tạo bọt.
  • Bước 3: Cho nước cốt dừa, sữa đặc, sữa tươi và đá viên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
  • Bước 4: Đổ cà phê sủi cảo vào cốc, sau đó đổ hỗn hợp nước cốt dừa lên trên là bạn đã có thể thưởng thức ngay một cốc nước cốt dừa thơm ngon rồi.
Xem Thêm: Các biện pháp tu từ và vai trò của chúng đối với văn học THPT Trên đây là 4 cách pha bạc xỉu ngon mà bạn có thể dễ dàng thử tại nhà. Hy vọng qua những chia sẻ của chúng tôi đã giúp bạn hiểu rõ hơn về thức uống nổi tiếng của Sài Gòn. Cập nhật nhiều thông tin hữu ích hơn tại Thăng Long City Đại Mỗ!"

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Review show Tinh hoa Bắc Bộ, nên đi xem show thực cảnh không?

Hình ảnh
Dù được quảng cáo và cũng đã bán vé cho khách từ lâu, hôm 29/5 vừa rồi tôi có dịp đi xem Chương trình biểu diễn nghệ thuật thực cảnh Tinh Hoa Bắc Bộ (The Quintessence of The Tonkin). Để tiện cho các bạn theo dõi đánh giá nay mình sẽ review show Tinh hoa Bắc Bộ để các bạn nếu có nhu cầu đi thì không phải tìm kiếm hay hỏi han nhiều nữa Review show Tinh hoa Bắc Bộ nên hay không nên đi? Đánh giá điểm tích cực show diễn Tinh Hoa Bắc Bộ: Đọc nhiều trên báo chí, tivi rồi nhưng đi xem về mới phải công nhận là những gì báo đài nói không lột tả được hết cái hay của Tinh Hoa Bắ c Bộ đâu mọi người ạ. Âm thanh, ánh sáng, bối cảnh đến trang phục đều hết sức tỉ mỉ, công phu. Mà mọi người biết thú vị nhất là gì không? Chính là dàn diễn viên trong vở diễn, bên cạnh những nghệ sĩ chuyên nghiệp thì có rất nhiều bà con vùng Sài Sơn cũng diễn cực kì ""ngọt"" và tròn vai nhé. Ban ngày làm việc đồng áng, ban đêm thì lên sân khấu cống hiến cho khán giả ... người Sài Sơn thực sự rất g...
Đọc thêm

Hướng dẫn chuyển tiền trên internet banking tại Ngân hàng VIB

Hình ảnh
Dịch vụ Internet Banking là giải pháp ngân hàng trực tuyến của Ngân hàng quốc tế VIB cho phép khách hàng doanh nghiệp có thể truy cập trực tuyến mọi lúc, mọi nơi tới tất cả các dịch vụ ngân hàng một cách an toàn và bảo mật thông tin, bao gồm: Dịch vụ Tài khoản, Dịch vụ chuyển tiền, Dịch vụ Thanh toán hóa đơn, Dịch vụ Tín dụng, Dịch vụ Tài trợ thương mại và các dịch vụ khác. Bài viết này #chanhtuoi sẽ hướng dẫn các bạn cách sử dụng dịch vụ chuyển tiền của VIB e-banking.   1. Hướng dẫn cách đăng nhập interner Banking VIB 1.1. Đăng nhập dịch vụ Internet Banking Bước 1 : Vào đường đẫn Internet Banking tại địa chỉ:  Các bạn chú ý khi dùng online banking thì đường dẫn trên trình duyệt phải được mã hoá và có dạng https:// chứ không phải là http:// nhé, vì dùng giao thức HTTPS thì thông tin người dùng lẫn mật khẩu của các bạn sẽ được mã hoá nên dù có bị nghe lén thì thông tin đó cũng không thể giải mã được. Để chắc chắn bạn hãy nhìn vào thanh trình duyệt như trong hình sau đây. Và nếu ...
Đọc thêm

Top 4 dòng Máy ép chậm Elmich nào tốt được tin dùng nhất

Hình ảnh
Máy ép chậm Elmich có tốt không? Khi chọn mua máy ép chậm Elmich cần có kinh nghiệm gì? Và có những loại máy ép chậm Elmich nào tốt, được tin dùng nhất hiện nay? Nếu bạn cũng đang băn khoăn đến vấn đề này, hãy tham khao ngay bài viết dưới đây để nắm bắt được thông tin về máy ép chậm này chính xác nhất nhé! Giới thiệu về thương hiệu máy ép chậm Elmich Máy ép chậm Elmich có nguồn xuất xứ từ Cộng Hòa Séc. Đây là loại máy ép trái cây sử dụng động cơ giảm tốc trục vít thao tác ép củ quả và rau xanh 1 cách chậm rãi. Khi nước ép ra cốc vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng do cơ chế "ép chậm". Có nghĩa là hoạt động ép chậm nên hạn chế tối đa tình trạng tỏa nhiệt khi vận hành. Nên không hề ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm. Máy sử dụng trục vít dạng xoắn để đưa trái cây vào phần lưới lọc. Tốc độ quay của động cơ diễn ra khá chậm chỉ từ 30 – 90 vòng/ phút. Bộ phận ép của máy sẽ tách riêng bã và đẩy nước ép ra khỏi bã. Máy ép chậm Elmich có tốt không? Để có thể biết được máy ép chậm ...
Đọc thêm